Корзина
Пока пусто
 
Хиты продаж
Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция
118.00 р.  
Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция
245.00 р.  
Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции
91.00 р.  
Гичев Ю. П. Загрязнение окружающей среды и экологическая обусловленность патологии человека Гичев Ю. П. Загрязнение окружающей среды и экологическая обусловленность патологии человека
69.00 р.  
Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции
118.00 р.  
Бажин Н. М. Метан в окружающей среде Бажин Н. М. Метан в окружающей среде
69.00 р.  
Гуляева Л. Ф. Ферменты биотрансформации ксенобиотиков в химическом канцерогенезе Гуляева Л. Ф. Ферменты биотрансформации ксенобиотиков в химическом канцерогенезе
58.00 р.  
Малахов В. М. Городские отходы в России: состояние, проблемы, пути решения Малахов В. М. Городские отходы в России: состояние, проблемы, пути решения
176.00 р.  
Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 2. Мониторинг природной среды на объектах нефтегазового комплекса Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 2. Мониторинг природной среды на объектах нефтегазового комплекса
69.00 р.  
Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 1. Инженерно-экологические изыскания территории нефтяных и газовых месторождений, инвентаризация и рекультивация нефтезагрязненных земель Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 1. Инженерно-экологические изыскания территории нефтяных и газовых месторождений, инвентаризация и рекультивация нефтезагрязненных земель
69.00 р.  
 

Методы анализа токсикантов в пищевых продуктах

Методы анализа токсикантов в пищевых продуктах
Нажмите, чтобы увеличить
Цена: 118.00 р.
Наличие: В наличии
Модель: Электронный формат
Рейтинг: Нет оценок

Количество: Добавить в корзину

  Методы анализа токсикантов в пищевых продуктах / Отв. ред. к.х.н. В. Ф. Стариченко. - Новосибирск, 1993. - 116 с.

     Сборник содержит три аналитических обзора. В обзоре "Методы определения хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах" рассмотрено загрязнение пищевых продуктов хлорорганическими пестицидами (ХОП), в том числе вопросы попадания их в пищевые продукты и распространение по трофическим цепям, а также их влияние на здоровье человека. Особое внимание уделено инструментальным методам анализа ХОП и их сопоставлению по данным отечественных и зарубежных авторов за 1985-1992 гг.

 

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Васильев В.Г. , Морозов С.В. ХЛОРОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕСТИЦИДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ................................5

Глава 1. ПЕСТИЦИДЫ - ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ТИПОВ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .......................................................................................................................................................................................5

Глава 2. ПУТИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОСТАТКАМИ ХОП, ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПОСТУПЛЕНИЯ ХОП В ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ......................................................................................................................8

Глава 3. НАКОПЛЕНИЕ, ВЫВЕДЕНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ ХОП В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА. ВЛИЯНИЕ ХОП НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА .................................................................................................................................................................13

Глава 4. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ......................16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................................................................................................26

Приложение 1 .................................................................................................................................................................................27
Приложение 2 .................................................................................................................................................................................36
ЛИТЕРАТУРА ...................................................................................................................................................................................36

Васильева Н.В. , Стариченко В.Ф.
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ПЕСТИЦИДОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И ОБЪЕКТАХ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................................................................................................39

Глава 1. ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД ..................................................................................................................40

Глава 2. ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ИМПУЛЬСНАЯ ПОЛЯРОГРАФИЯ ................................................................................42
2.1. Пестициды, содержащие нитрогруппу ..............................................................................................................................42
2.2. Пестициды диазинового и триазинового ряда ..............................................................................................................43
2.3. Производные карбаминовой кислоты .............................................................................................................................44
2.4. Пестициды на основе солей бипиридилия .....................................................................................................................44
2.5. Галоидсодержащие пестициды .........................................................................................................................................45
2.6. Прочие пестициды .................................................................................................................................................................45

Глава 3. ИНВЕРСИОННАЯ ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЯ ..........................................................................................................45

Глава 4. ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ДЕТЕКТОРЫ В СОЧЕТАНИИ С ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИЕЙ ...............48

ЗАКЛЮЧЕНИЕ .................................................................................................................................................................................53
ЛИТЕРАТУРА ...................................................................................................................................................................................82

Кобрина В.Н.
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ:
Путеводитель по литературным источникам

ВВЕДЕНИЕ......................................................................................................................................................................................85

1. СПРАВОЧНИКИ ........................................................................................................................................................................85
2. МОНОГРАФИИ ..........................................................................................................................................................................88
3. ОБЗОРЫ .....................................................................................................................................................................................89
4. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА ...........................................................................................................................................89
5. ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ ....................................................................................................................................................90

ЛИТЕРАТУРА .................................................................................................................................................................................91

Емченко С.В. , Цыганенко О.И.
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................................................................................................95

1. ВЫДЕЛЕНИЕ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ И ОЧИСТКА ЭКСТРАКТОВ ........................................................................97
2. СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ .......................................................................................................................97
3. АВТОМАТИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ........................................................................................................................................101
4. МЕТОД ГАЗОЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ ..........................................................................................................102
5. МЕТОД ИОННОЙ ХРОМАТОГРАФИИ ...............................................................................................................................103
6. ТОНКОСЛОЙНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ ..............................................................................................................................105
7. ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД ...............................................................................................................................105
8. ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД .........................................................................................................................107
9. ХЕМИЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЙ МЕТОД ................................................................................................................................108
10. БИОЛОГИЧЕСКИЙ (ЭНЗИМНЫЙ) МЕТОД ...................................................................................................................108
11. ПОЛУКОЛИЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ .............................................................................................................................109
12. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И УНИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ
ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ .......................................................................110

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ЛИТЕРАТУРА
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ

Написать отзыв
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Заметка: HTML теги не принимаются! Используйте обычный текст.

Рейтинг: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Нет дополнительных изображений.