Смотрите аренда беседок екатеринбург у нас на сайте.
Корзина
Пока пусто
 
Хиты продаж
Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция
118.00 р.  
Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция Путилина, В. С. Поведение мышьяка в почвах, горных породах и подземных водах. Трансформация, адсорбция / десорбция, миграция
245.00 р.  
Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции
91.00 р.  
Гичев Ю. П. Загрязнение окружающей среды и экологическая обусловленность патологии человека Гичев Ю. П. Загрязнение окружающей среды и экологическая обусловленность патологии человека
69.00 р.  
Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции Путилина В. С. Адсорбция тяжелых металлов почвами и горными породами. Характеристики сорбента, условия, параметры и механизмы адсорбции
118.00 р.  
Бажин Н. М. Метан в окружающей среде Бажин Н. М. Метан в окружающей среде
69.00 р.  
Гуляева Л. Ф. Ферменты биотрансформации ксенобиотиков в химическом канцерогенезе Гуляева Л. Ф. Ферменты биотрансформации ксенобиотиков в химическом канцерогенезе
58.00 р.  
Малахов В. М. Городские отходы в России: состояние, проблемы, пути решения Малахов В. М. Городские отходы в России: состояние, проблемы, пути решения
176.00 р.  
Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 2. Мониторинг природной среды на объектах нефтегазового комплекса Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 2. Мониторинг природной среды на объектах нефтегазового комплекса
69.00 р.  
Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 1. Инженерно-экологические изыскания территории нефтяных и газовых месторождений, инвентаризация и рекультивация нефтезагрязненных земель Гендрин А. Г. и др. Экологическое сопровождение разработки нефтегазовых месторождений. Вып. 1. Инженерно-экологические изыскания территории нефтяных и газовых месторождений, инвентаризация и рекультивация нефтезагрязненных земель
69.00 р.  
 

Кузубова Л. И. Токсиканты в пищевых продуктах

Кузубова Л. И. Токсиканты в пищевых продуктах
Нажмите, чтобы увеличить
Цена: 118.00 р.
Наличие: В наличии
Модель: Электронный формат
Рейтинг: Нет оценок

Количество: Добавить в корзину

   Кузубова Л. И. Токсиканты в пищевых продуктах / Ред. В. В. Власов. - Новосибирск, 1990. - 127 с.

     В обзоре представлены данные отечественных и зарубежных исследований приблизительно за 1974 - 1989 гг. наиболее широко распространенных токсикантов пищевых продуктов. Это загрязнения тяжелыми металлами, радионуклидами, канцерогенами, минеральными удобрениями и другими токсикантами. Одна из глав посвящена пищевым добавкам. Рассмотрены основы нормирования ксенобиотиков в пищевом рационе и гигиенический контроль качества пищевых продуктов в нашей стране и за рубежом. Обзор рассчитан на широкий круг научных и практических работников гигиенического профиля, аспирантов, студентов вузов, специалистов в области охраны окружающей среды, а также читателей, интересующихся вопросами гигиены питания.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение .........................................................................................................................................................3

Глава 1. Чужеродные вещества в пищевых продуктах. Основные понятия, принципы регламентирования .....................................................................................................................................5

Глава 2. Металлические загрязнения пищевых продуктов ............................................................12
2.1. Загрязнение пищевых продуктов радиоактивными изотопами ...........................................29

Глава 3. Канцерогенные вещества в пищевых продуктах ...............................................................36
3.1. Полициклические ароматические углеводороды .....................................................................38
3.2. Нитрозамины .......................................................................................................................................44
3.3. Микотоксины ........................................................................................................................................52

Глава 4. Загрязнения пищевых продуктов минеральными удобрениями .................................62

Глава 5. Загрязнение пищевых продуктов вследствие химизации животноводства ...............75
5.1. Загрязнение продуктов животноводства антибиотикам ..........................................................76
5.2. Загрязнение продуктов животноводства гормональными препаратами ...........................79
5.3. Загрязнение продуктов животноводства азотосодержащими кормовыми добавками ..81
5.4. Загрязнение продуктов животноводства пестицидами ............................................................83

Глава 6. Пищевые добавки .......................................................................................................................88
6.1. Красители ...............................................................................................................................................92
6.2. Консерванты ..........................................................................................................................................96
6.3. Ароматизаторы .....................................................................................................................................99
6.4. Эмульгаторы и стабилизаторы .......................................................................................................101

Глава 7. Контроль качества пищевых продуктов ...............................................................................104

Заключение .................................................................................................................................................112
Литература ...................................................................................................................................................115

Написать отзыв
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Заметка: HTML теги не принимаются! Используйте обычный текст.

Рейтинг: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Нет дополнительных изображений.